Titre: Gestion d'un établissement de restauration : programme d'études techniques, 430.B0
Auteur: Québec (Province). Formation professionnelle et technique et formation continue. Direction générale des programmes et du développement; Pageau, François; Adan, André; Vincent, André
Description: Titre de l'écran-titre (visionné le 6 juillet 2009)"Secteur de formation 3 : alimentation et tourisme"