Titre: Répertoire des profils de formation professionnelle : alimentation, hôtellerie, restauration /
Auteur: Centre de développement des profils de formation professionnelle (Québec); Québec (Province). Ministère de l'éducation. Direction générale de la formation professionnelle
Description: 2e éd. rev. et corr.Glossaires au début du v.
Québec (Province). Ministère de l'éducation. Direction générale des programmes; Centre de développement des profils de formation professionnelle (Québec)(Les Publications du Québec,, 1987.)
Québec (Province). Ministère de l'éducation. Direction des politiques et plans; Centre de développement des profils de formation professionnelle (Québec)(Ministère de l'éducation, Direction des communications,, 1982.)