Élaboration d'un instrument de mesure pour évaluer le rendement des étudiants face à des objectifs opératoires communs dans les laboratoires de techniques culinaires : rapport de recherche /
Titre: Élaboration d'un instrument de mesure pour évaluer le rendement des étudiants face à des objectifs opératoires communs dans les laboratoires de techniques culinaires : rapport de recherche /